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Delle tre icone vedo solo un fungo ma la risposta è no. Una rielaborazione vuole i funghi ma non appartengono al piatto originale!

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Saramandasama
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Uova e patate

ho googlato. Ma non farò spoiler. Dico solo che sembra una paella. Infatti in Spagna si usa molto. Molte ricette in spagnolo.

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  On 2/15/2019 at 11:32 PM, Saramandasama said:

ho googlato. Ma non farò spoiler

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??? Diciamo che è particolare ma alla fine i sapori si amalgamano, ho provato e vale la pena! 

Allora sto pollo alla Marengo? 

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  On 2/16/2019 at 2:18 AM, Almadel said:

Avrei detto il condor delle Ande, ma questa è un'otarda.

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esatto!

Il maschio di questo grosso uccello è forse il più pesante uccello vivente in grado di volare, insieme all'otarda di Kori, di dimensioni simili. Un maschio adulto è lungo normalmente 1,1 metri, ha un'apertura alare di 2,4 metri e pesa circa 12 kg. L'uccello più pesante mai registrato pesava 21 kg, sebbene siano stati avvistati esemplari più grandi che non sono però stati misurati.

Dragon Shiryu
Posted (edited)
  On 2/15/2019 at 11:25 PM, Ghost77 said:

Delle tre icone vedo solo un fungo ma la risposta è no. Una rielaborazione vuole i funghi ma non appartengono al piatto originale!

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cipolla e pomodoro?

Edited by Dragon Shiryu
Posted

Io sapevo che era una specie di pollo in umido con le uova alla Bismarck.

A questo punto, viste le rivelazioni di Salamandro, direi che c'entra anche il pesce. Però Marengo mi pare un po' distante dalla riviera ligure, no? (non sta vicino Alessandria?)

Posted
  On 2/15/2019 at 11:32 PM, Saramandasama said:

Dico solo che sembra una paella

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La ricetta dell'Artusi, che è quella che io conosco, non ha niente a che vedere con la Paella...sarà una versione francese della stessa ricetta

Saramandasama
Posted

Artusi ha scritto duemila secoli fa

scrivi pollo Marengo su google immagini e poi mi dici

Posted
  On 2/16/2019 at 11:57 AM, Saramandasama said:

Artusi ha scritto duemila secoli fa

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Non è che la battaglia di Marengo sia esattamente un evento recente!

In teoria più la fonte è antica, più è attendibile...e meno la ricetta è elaborata ( considerato che si cucinava su un campo di battaglia ) più è storicamente credibile, che poi sia di una semplicità tale...da risultare priva di ogni interesse, questo è altro paio di maniche.

Qui in toscana per pollo alla Marengo si intende quello dell'Artusi...

Saramandasama
Posted
  On 2/16/2019 at 12:02 PM, Hinzelmann said:

Non è che la battaglia di Marengo sia esattamente un evento recente!

In teoria più la fonte è antica, più è attendibile...e meno la ricetta è elaborata ( considerato che si cucinava su un campo di battaglia ) più è storicamente credibile, che poi sia di una semplicità tale...da risultare priva di ogni interesse, questo è altro paio di maniche.

Qui in toscana per pollo alla Marengo si intende quello dell'Artusi...

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Visto che sei a conoscenza degli ingredienti 

scrivili e facciamola finita con questo pollo del kaiser

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Posted (edited)

ripeto una delle mie prime domande 

qual è il + settentrionale dei nostri apparati vulcanici? 

Euganei-26.jpg

Edited by Catilina
Posted

I colli Euganei sono di origine vulcanica, ma non so se sono apparati vulcanici. Non so neppure cosa sia di preciso un apparato vulcanico.

Posted (edited)

qual è l'unica basilica gotica di Roma?

Lazio_Roma_SMMinerva1_tango7174.jpg

  On 2/16/2019 at 1:53 PM, Bloodstar said:

I colli Euganei sono di origine vulcanica, ma non so se sono apparati vulcanici. Non so neppure cosa sia di preciso un apparato vulcanico.

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esatto! ?

Edited by Catilina
Posted
  On 2/16/2019 at 1:54 PM, Catilina said:

qual è l'unica basilica gotica di Roma

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Santa Maria sopra Minerva, se non erro. Quella con l'elefante, insomma.

Posted
  On 2/16/2019 at 2:48 PM, LocoEmotivo said:

Santa Maria sopra Minerva, se non erro. Quella con l'elefante, insomma.

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Confermo. 

Saramandasama
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Senza googlare 

traducete queste tre parole in italiano

Ron; romero; zanahoria

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esatto!?

qual è la città + orientale d'Italia? 

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Tempo scaduto! Nel pollo alla Marengo si accompagna il piatto a un uovo al padellino e gamberi di fiume! 

Quindi rifaccio :chi fu l'ultima moglie di Garibaldi, o in alternativa che lavoro faceva dato che fu l'occasione del loro incontro? 

Posted
  On 2/16/2019 at 10:25 PM, Catilina said:

esatto!?

qual è la città + orientale d'Italia? 

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Qualche paesucolo vicino Otranto. 

Dragon Shiryu
Posted
  On 2/17/2019 at 9:10 AM, Ghost77 said:

gamberi di fiume!

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cose che si trovano da tutte le parti... XD

  On 2/17/2019 at 9:10 AM, Ghost77 said:

Quindi rifaccio :chi fu l'ultima moglie di Garibaldi, o in alternativa che lavoro faceva dato che fu l'occasione del loro incontro? 

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nome boh. lavoro: la prostituta? ahahha

Posted
  On 2/17/2019 at 9:34 AM, Dragon Shiryu said:

cose che si trovano da tutte le parti... XD

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Escoffier non poteva certo sostenere che a Marengo fossero reperibili gamberi di mare, tanto più che la Liguria era occupata dai nemici dei Francesi

Posted
  On 2/17/2019 at 9:22 AM, Bloodstar said:

Qualche paesucolo vicino Otranto. 

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se ho detto città è chiaro che intendevo Otranto, altrimenti avrei parlato di centro abitato...

qual è l'unica lingua pre-idoeuropea sopravvissuta fino ad oggi nel nostro continente?

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  On 2/18/2019 at 1:55 PM, Saramandasama said:

razza

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Levriero, sicuramente non persiano (saluki). Forse russo? 

Saramandasama
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  On 2/18/2019 at 3:27 PM, Ghost77 said:

Levriero, sicuramente non persiano (saluki). Forse russo? 

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Come cazzo hai fatto?

levriero russo

Che razza è?

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Dragon Shiryu
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un altro levriero?

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